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商品訊息描述:

▲對土地的尊重,來自深刻的反省,有你的支持-可以讓這條路走得更遠
酸菜爺爺的故事
• 七十歲追夢一點也不難,雲林縣大埤鄉的【酸菜爺爺】蘇石川,年輕時為了經濟離開農田到工廠上班,兒女成家後,無所牽掛的他再荷起鋤頭下田
,再接觸農業的他多了一股使命,因見到許多農友使用農藥不當引發健康的危害,讓他決定以自身為原則,做起【無毒農業】。
• 他以家鄉最出名的酸菜著手,一改〔慣行農耕〕方式,多年試驗下終於克服?芥菜病蟲害,以〔天然液態肥〕配方,號召社區一群六、七十歲的義工
,合力耕種〔無農藥〕、〔無化肥〕的芥菜,以〔低鹽〕方式製作成酸菜,所得也全數回饋地方公益。


▲酸菜爺爺 奶奶 +〔鴨間稻〕+〔無毒〕+〔日曬米〕 = 幸福
• 酸菜爺爺種植的〔日曬生態米〕,全程都是酸菜爺爺夫婦倆人工種植生產,種植過程完全不噴灑〔農藥〕,不使用〔化肥〕。
• 使用社區內自行製造的「有機」肥料,並且採用「鴨間稻」,來幫忙除蟲除螺。採收後,堅持使用日曬法,曬出Q彈芬芳的好米。
• 另外堅持自行小批碾米不送自動化碾米廠碾米,所以不怕被摻、混劣質米,更不怕在碾米廠被其他有農業的米汙染,所以品質絕對信得過。


▲今年一期稻作已經能採收,社區仍延用傳統「日曬」方式來乾燥稻米,雖然產量不高,不過酸菜爺爺表示經過「日曬」過的米不但更營養、而且容易
保存不易壞,總而言之就是要讓大家吃的健康啦!
•「 酸菜爺爺」本著量少質精的原則,少量生產,數量有限,錯過要等下期喔 !

▲生態田裡的驚喜:「蟋蟀」與「彩鷸」的啟示
• 酸菜爺爺在生態田割草時發現蟋蟀爬了出來,現在的田很難看到牠了...請別說它是蟑螂,另外更加高興的是有三窩的「彩鷸」蛋出現在田裡,生命
正悄悄地在這塊被關愛的土地延續著。

▲酸菜爺爺的米,品質絕對信得過。
兩個特色
• 使用〔鴨間稻〕種植法來除去螺類和害蟲。
• 使用自製〔有機肥〕、〔生態農法〕、〔不噴灑農藥〕。

▲「無毒米」是「酸菜爺爺」對土地的一種承諾,更是給自己的一種喜悅
三大堅持
•〔堅持自行曬米〕:吸收日光營養的米,吃起來彈性更好,口感更佳。
•〔堅持自行烘乾〕:避免在碾米廠烘乾,被有其他有農藥的米〔汙染〕。
•〔堅持自行碾米〕:用傳統碾米機,避免在自動化的碾米廠,被劣質米〔混米〕的疑慮

▲樸實無華的米,沒有炫麗精美的包裝,靜靜的躺在刻劃著歷史痕跡的桌上,訴說著一個動人的故事
• 社區一群六、七十歲的白頭翁,重新找回生命的熱情,揚棄了大半輩子的〔慣性農法〕,以友善的方式,合力耕種〔無農藥〕、〔無化肥〕稻米的
一個發人深省的故事,也讓人重新關懷土地、更加親近這塊土地。

▲酸菜爺爺和一群社區的志工,除了從事種植〔無毐日曬生態米〕還有〔無毐、低鹽〕的酸菜,雖然辛苦但是大家臉上的皺紋總是洋溢和藹的笑容
酸菜爺爺謝謝大家的支持。
• 敬請期待酸菜爺爺的〔無毒酸菜〕12月就要與大家見面喔!
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